Euralis : projet de fermeture du site de production de foie gras Rougié à Sarlat (Dordogne)

Le site de production de foie gras Rougié, à Sarlat-la-Canéda (Dordogne), est visé par un projet de fermeture pour concentrer son activité sur les sites de Maubourguet (Hautes-Pyrénées) et des Herbiers (Vendée), et ainsi faire face aux difficultés économiques de la coopérative, a annoncé Euralis, le 20/11/2024, à l’occasion d’un CSE. Au total, 73 employés pourraient être concernés par un licenciement économique.

« Le site est dans une situation de perte financière et de compétitivité durables, sans perspective de retour à l’équilibre. Malgré de nombreuses initiatives pour y faire face, le taux d’utilisation de l’usine est passé de 49 % en 2018 à seulement 19 % en 2024 : dimensionnée pour une capacité de production de 2 400 tonnes, le volume réel, pour la fin de cette année, devrait se…