Alimentation responsable : achat d’au moins un produit par mois pour 91 % des Français (Max Havelaar)

« Le prix reste le critère prioritaire lors des courses alimentaires des Français. 68 % d’entre eux accordent une importance aux prix des produits qu’ils achètent (-1 % vs 2022, précédente édition du baromètre) : c’est 25 points de plus que la qualité gustative (43 %, +1 %) et 30 points de plus que la composition du produit (38 %, +2 %) », déclare Éléonore Quarré, directrice d’études chez OpinionWay, lors de la présentation du 5^e baromètre Max Havelaar France de la transition alimentaire, le 05/11/2024.

L’achat de produits alimentaires responsables progresse, puisque 91 % des Français déclarent acheter au moins un de ces produits tous les mois (+2 % vs 2022) et 70 %, toutes les semaines (+4 %). « C’est le chiffre le plus élevé depuis 2019 (année du premier baromètre Max Havelaar) »…