Rapport sur l’approvisionnement en protéines végétales de l’Union européenne (JRC)
Un état des lieux sur l'approvisionnement en protéines végétales de l'UE, et quatre scénarios pour optimiser cette filière, fortement dépendante de pays tiers et émettrice de GES : tels sont les principaux contenus de cette étude publiée le 08/10/2024 par les chercheurs du JRC.
