Sommet du lait : « La bonne situation financière des éleveurs reste un objectif » (Annie Genevard)

« La durabilité ne peut être acquise que si chaque maillon tire une juste rémunération de son travail. La passion pour les métiers de l’élevage ne peut suffire si l’éleveur ne reçoit pas le juste fruit de son travail. De la même manière, lorsqu’il croule sous les normes techniques à respecter ou sous les démarches administratives à effectuer. La bonne situation financière des éleveurs laitiers reste un objectif essentiel. La durabilité requiert aussi de protéger les conditions d’exercice des métiers du vivant et de l’industrie laitière. C’est la condition névralgique pour assurer que des producteurs pourront, dans 10 ans comme dans 20 ans, prendre le relai des générations présentes », déclare Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt, lors…