Œuf : +4,4 % de ventes sur les 8 premiers mois de 2024 vs 2023, -0,8 % des prix de vente (CNPO)

+4,4 %, c’est la progression des achats d’œufs sur les huit premiers mois de 2024, rapportés aux huit premiers mois de 2023, comme dévoilée par le CNPO, le 03/10/2024. Le marché est porté par les ventes d’œufs issus d’élevages au sol (+9,3 %) et d’œufs d’élevages en plein air (+7,7 %). Les ventes avaient augmenté de 3 % entre 2022 et 2023, menant à un record de consommation : 224 œufs/habitant en moyenne. Les achats des ménages en magasins représentaient alors 46 % des œufs écoulés, 42 % pour les ovoproduits en RHD et IAA et 12 % pour les œufs coquille en RHD.

Les prix de vente aux consommateurs en magasins ont, quant à eux, diminué de 0,8 % sur les huit premiers mois de l’année en cours, comparés aux prix de vente des huit premiers mois de 2023. Le prix moyen des œufs issus d’élevages au…