« Nous avons produit 25,7 Mt de blé tendre cette année en France, contre un peu plus de 35 Mt en 2023 (soit une baisse de -26,5 %). Cette récolte, que l'on peut qualifier de catastrophique, est liée aux mauvais rendements avec, dans certaines régions, des rendements proches de ceux connus juste après la Seconde Guerre mondiale, et à des...
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