Moisson 2024 : une bonne qualité boulangère, une qualité semoulière dégradée (FranceAgriMer/Arvalis)
La qualité boulangère de la récolte de blé tendre est considérée comme très bonne avec une note moyenne nationale de 261 sur 300 ; la qualité semoulière de la récolte de blé dur est, elle, dégradée en raison du taux de moucheture s'élevant à 5,2 % en moyenne nationale : tels sont les résultats définitifs d'Arvalis et FranceAgriMer pour le bilan...