Volaille française : « On dénonce un manque de transparence » (Sébastien Verdier, président de l’APVF)

"En France, nous avions un mode dérogatoire à la réglementation européenne, avec l'obligation d'afficher l'origine des viandes sur l'ensemble des produits avec plus de 50% de viandes. Cette obligation n'existe plus car elle a été attaquée par l'industrie laitière. On a aujourd’hui une contrainte réglementaire d'affichage moins forte sur...