L'étude de l’Iddri, menée en collaboration avec l’AScA, Solagro et I4CE, intitulée « Des filières viandes françaises sous tension : entre pressions compétitives et accès à la biomasse », est publiée le 09/07/2024.
Elle se charge d'établir une rétrospective de trois filières de la viande en France (volaille, porc, viande bovine) depuis les...
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