Élevage : « Réorganiser les filières jusqu’à l’aval » (Bruno Colin, Coopération agricole)

« Aujourd’hui, Egalim s’arrête au tout début de la filière. Il n’y a aucun contrat avec l’interlocuteur du client. Les filières doivent se réorganiser, pour être plus abouties jusqu’à l’aval », déclare Bruno Colin, président du pôle animal et de la section bovine de la Coopération agricole, à Paris le 19/06/2024.

Le pôle animal du syndicat a dressé la conjoncture économique des marchés de la viande pour l’année 2023 et présenté sa feuille de route pour 2024. Quatre priorités sont affichées :
- Assurer le renouvellement des générations d’éleveurs ;
- Organiser les filières ;
- Anticiper les crises ;
- Prendre en compte les attentes sociétales (environnement et bien-être animal).

Gaëlle Dupas, directrice du pôle animal, Bruno Colin, président du pôle animal et de la section bovine, François…