Souveraineté alimentaire : « Le système de contractualisation est en aporie » (S. Layani, Semmaris)

« Le système de la contractualisation obligatoire, tel qu’il est fait dans la grande distribution, est un système en aporie. Il devrait y avoir un recours obligatoire à un tiers de confiance qui pourrait être les marchés de gros lorsqu’il y a des échanges de produits alimentaires les concernant. Évidemment, je ne prétends rien sur le Coca-Cola, sur le Nutella et sur les produits de l’industrie agroalimentaire. En revanche, sur les produits frais, je ne comprends pas pourquoi on obligerait à la discussion bilatérale. Ce serait beaucoup plus simple que les grandes chaînes de la grande distribution s’enregistrent dans les marchés de gros et que les agriculteurs apportent leurs produits sur les marchés de gros », déclare Stéphane Layani, PDG de Semmaris, lors de son audition devant la…