Edonia : levée de fonds de 2 M€ auprès d’Asterion Ventures

2 M€, tel est le montant de la levée de fonds (45 % en dette et subventions) réalisée auprès d’Asterion Ventures par Edonia, producteur d’ingrédients protéinés à base de microalgues, annonce le 25/04/2024 la start-up cofondée avec AgroParisTech Innovation en mars 2023. Ce premier tour de table est complété par des fonds BPI France.

Leur procédé de transformation des microalgues est basé sur la technologie alimentaire « édonisation » qui permet de transformer de la biomasse en un ingrédient végétal « plus nutritif que la viande », selon Edonia. « Le non-assujettissement à la catégorie Novel Food (aliments ou ingrédients alimentaires qui nécessitent une autorisation pour leur mise sur le marché) permettra à Edonia de commercialiser très rapidement sa production », déclare l’entreprise.

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