Produits laitiers frais : 5,94 Md€ de chiffre d’affaires pour le marché GMS en 2023

Le volume d’affaires du marché des produits frais en grande distribution atteint 5,94 Md€, en hausse de 13,9 % par rapport à 2022 (5,21 Md€), selon des chiffres du Circana pour le Cniel, rendus publics par le Syndifrais le 04/04/2024. Cette augmentation du chiffre d’affaires est liée à la hausse des coûts de production depuis 2021.

En volume, le marché reste stable avec 1,747 million de tonnes vendues en GMS, en baisse de -0,2 % par rapport à 2022 (1,750 million de tonnes). Les volumes de produits laitiers frais (yaourts, desserts, fromages frais et crèmes fraîches) à marques distributeurs ont dépassé les volumes à marques nationales, en 2023. Les MDD standards sont passés de 40,7 % à 43,2 % de parts de marché volume entre 2022 et 2023. Les premiers prix progressent aussi, passant de…